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恩施輩輩種酸辣竹筍的幾種吃法，酸筍炒土豆絲很特別的吃法
2022-02-21酸辣筍絲土豆，是酸辣土豆絲的升級版嗎？其實不是，只是在其基礎(chǔ)上增加了食材-筍絲。作為一道非常開胃的下飯菜，集酸、辣、咸香的口感于一體，深受大家的喜愛。食材簡單，炒食方便快捷。
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恩施輩輩種教你做竹筍下飯菜，酸辣竹筍酸筍既下飯又香
2022-02-21分享一道名為下飯菜的菜，這道菜的主料是野竹筍。野生小竹筍的成熟期略遲于普通竹筍，野生小竹筍的食用期為3～～上旬，如果你錯過了這個季節(jié)，再等一年。
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恩施輩輩種的酸辣竹筍介紹與吃法
2022-02-21酸辣竹筍是百搭菜，通常與肉片炒，相得益彰，肉也具有山林的清味，古人所謂的山野清供，就得到這些地方來享用。但對恩施當(dāng)?shù)厝藖碚f，是相當(dāng)好的味美佳肴。
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臘肉怎么做好吃，煙熏臘肉炒菜需要什么清洗呢
2022-02-18煙熏臘肉無論怎么做，在做之前都必須把臘肉用開水煮幾分鐘，這是最關(guān)鍵的一步，不能省略。原因是煮的過程可以去除臘肉表面的灰塵和煙漬，其次是水煮還能去掉臘肉過多的鹽分。第三是臘肉很硬，很難切，水煮后皮質(zhì)變軟，這樣既干凈又好切。經(jīng)過這一步的操作，臘肉變軟，也煮掉了一些油質(zhì)，再搭配任何食材或炒或燉，味道很香，香而不膩。
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恩施土家煙熏臘肉怎么炒好吃呢
2022-02-18恩施土家臘肉是恩施人的最愛
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