酸辣子
用料 :大頭菜 五花肉 青紅辣椒 蒜頭， 干紅椒 生抽 鹽 雞精
做法 :
1. 五花肉切絲，用生抽、鹽腌十分鐘，大頭菜絲后泡水十五分鐘、青紅辣椒切絲，蒜頭切末
2. 把泡過的大頭菜撈水瀝水，最好嘗下，如果太咸，可以再用手抓揉沖水，減淡咸味
3. 鍋中燒熱倒油，下五花肉煸炒出油，放入干紅椒、蒜末稍炒，倒入大頭菜絲炒兩分鐘，加入青紅椒炒兩分鐘至斷生，放少許鹽和雞精即可
大頭菜絲酸菜絲
大頭菜顆粒
大頭菜絲
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宣恩縣茗鋅農產品有限公司 m.2222nv.com 主營：臘肉，煙熏臘肉，大頭菜，糟姜，糟辣椒，大頭菜絲，大頭菜咸菜等
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