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用恩施糟辣椒能做的菜很多,今天教大家做一道“糟辣魚”

信息來源:m.2222nv.com  |  發布時間:2022年03月28日

   今天教大家做一道“糟辣魚”,就是用泡椒做的,泡椒在我們當地叫做“糟辣椒”,它是用新鮮的紅辣椒剁碎跟鹽、料酒、冰糖一起攪拌后放進壇子里密封一個月左右就可以吃了,糟辣椒酸脆適宜,開胃可口,是不可多得的一道做菜配料。

糟辣椒

   我們先把魚兩面煎黃,裝盤備用。鍋里放少許油加熱放入適量姜絲、蒜片爆出香味,放“糟辣椒”翻炒幾下后放少許糖,把魚放入鍋里加水兩面燉透進味后起鍋,一道香噴噴的糟辣魚就做好了。

公司主產:倒撲壇大頭菜、酸辣椒、糟辣椒、糟姜等。企業以“鄉村振興為依托、市場為導向、客戶為中心、質量為發展”的理念。
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