糟辣椒從田間到餐桌的香辣傳奇

民間尋味糟辣椒炒肉片

一份色香味俱全的糟辣椒炒肉片就做好了，這道菜色彩鮮艷，肉質鮮嫩，最主要是辣得過癮。現在這個季節，正是采摘辣椒的好時候，如果喜歡吃糟辣椒的話，可以現在試做。在炎熱的夏天，邀三五好友，喝著啤酒，品嘗著自…

糟辣椒蛋炒飯做法

不想做飯的時候，剩的米飯放雞蛋、蔥花炒一下即營養又美味，糟辣椒蛋炒飯更具一番味道。 食材：糟辣椒、雞蛋、冷飯、鹽、蔥花、胡椒粉。（火腿丁、臘肉、豬腳、黃瓜丁等可根據個人喜好添加）

糟辣椒炒春筍紅燒肉香辣爽口

幾道糟辣椒家常菜的做法，簡單美味

糟辣椒蒜泥手撕茄子是一道味道很棒的菜

腌菜，是大部分中國人共同的家園回憶。

腌菜，是大部分中國人共同的家鄉記憶。 過去為了保存新鮮蔬菜以備不時之需，從南到北各個地方的人們在不同的地域文化熏陶下，開發出各種風味迥異的腌菜。

跳汁千層蹄、五彩墨魚絲、香糟辣魚制作方法

煮熟的蹄骨旁3個拆骨，取凈肉750克；100克高湯燒沸離火，加凝膠粉3克消融，澆到咸蹄肉上調勻，再鋪到千張表面，當即放上重物，壓5小時定型，再入冰箱冷藏10小時。走菜時取出改刀,配蘸碟上桌即可。

糟辣肉絲的做法

糟辣肉絲 質料：豬里脊300克、糟辣椒30克、小蔥段20克、姜蒜粒各5克。 調料：雞精5克、白糖3克、精鹽2克、料酒6克、水淀粉8克。

糟辣椒炒回鍋肉，香嫩金黃、半肥半瘦的“回鍋肉”