臘肉有三種制作方法：水臘肉、曬臘肉和熏臘肉

煮臘肉看著很簡單，煮起來也確實簡單，可是對不經常吃臘肉的，還真有點不容易，面對著一塊干巴巴、臟兮兮的肉，不知從哪下手，也不知道每一步該怎么做，都哪些技巧。下面就把我的點滴領會分享各位，希望看了都會作…

炒臘肉的做法步驟

炒臘肉有技巧，不要切了就下鍋炒，教您一招，不硬不咸，剛剛好！

制作土家臘肉的過程

綠色糧食以及青草養出來的豬、松柏樹枝、食鹽、、茴香、等輔料

臘肉，全國舉目皆是，惟有恩施的土臘肉獨具特色

豐收的農人們一邊烤火，一邊熏臘肉，一邊閑話家長。吃肉前將肉皮，洗凈后如果肉皮發黃，說明火功到位。未燒好的肉皮，洗凈后發黑。然后水煮，煮熟后，奇香無比，切成的片，色彩清楚，尤以瘦肉最為美觀，臘五花肉?…

長霉的臘肉到底還能不能吃

一般是立冬后開始煙熏臘肉，特別是過年前S年豬的時分，這種低溫環境下熏制的臘肉不易變壞，存放時刻長。然而臘肉在高溫濕潤的環境影響下，假如保存不妥就會發霉變質。 每年春天雨水增多，跟著旱季的降臨，掛在…

恩施臘肉多種吃法，我來告訴你那種吃法最好

而我作為一個地地道道的恩施人，毫不夸大地說，我是吃著土家臘肉長大的。而吃了這么多年的臘肉，關于臘肉的各種吃法早已銘記于心，下面我們就一同來探討一下臘肉的各種吃法。

超級下飯酸筍吵土家臘肉的做法

酸竹筍，即竹的嫩莖，柔嫩清香，味道鮮美，歷來被譽為“蔬中第一品”，又名筍、毛筍、竹芽、竹萌。竹筍特別的當地就在于它有許多的游離氨基酸，所以味道很鮮美。它是低糖低脂肪高纖維食物，富含的粗纖維較多，有促…

恩施臘肉怎么做臘肉燉粉條的

恩施臘肉怎么做臘肉燉粉條的今日來用地瓜粉來分享一個好吃的美食，做法簡略方便，好吃又下飯，下面就一同來學習下制作方法吧。

臘肉的腌制方法教程

自制臘肉的配方教給你，好吃的恩施臘肉制作方法